韓式泡菜豆腐湯 我是一個很喜歡做菜的中年男子 Mouse 這是一道很簡單的韓式泡菜豆腐湯 希望你會喜歡

韓式泡菜豆腐湯


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我是一個很喜歡做菜的中年男子 Mouse
這是一道很簡單的韓式泡菜豆腐湯
希望你會喜歡

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
1小包
1塊
1/4斤
半顆
適量
適量
適量
適量
少許
  • 1
    洋蔥切絲、蒜頭切末,用少許麻油下鍋拌炒,炒到洋蔥絲變透明微焦程度。
  • 2
    依次加進泡菜、韓式辣椒醬、蝦米、小魚乾繼續拌炒,到香味出來即可。
  • 3
    豆腐切小塊入鍋,加上水或高湯,用中小火煮滾後轉小火滾煮15分鐘。 (Tip: 這邊是使用嫩豆腐,使用家常豆腐則是另一種口感)
  • 4
    放入蛤蜊,茼蒿菜,繼續用小火熬煮5分鐘。
  • 5
    青蔥切蔥花,起鍋前灑下蔥花,再淋上少許麻油,即可上桌。 (Tip: 放下青蔥後,稍微蓋鍋蓋悶一分鐘會更香)
小撇步

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2019/07/08 發表 1,597 瀏覽
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