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食材
  • 1
    材料如圖
  • 2
    魚用米酒及鹽略醃10分
  • 3
    鍋熱入10g奶油
  • 4
    放入魚煎至熟後起鍋放旁 (下鍋前用紙巾擦乾魚上水份) 《煎過程勿大火奶油會焦》
  • 5
    鍋洗淨後 乾鍋炒菇
  • 6
    炒至菇水分蒸發後 加入5g奶油及黑胡椒粉炒勻
  • 7
    起鍋放於魚上即可
小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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2019/07/19 發表 633 瀏覽
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