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奶油鮭魚🐟

奶油鮭魚🐟

描述

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食材

步驟

  • 材料如圖

    材料如圖

  • 魚用米酒及鹽略醃10分

    魚用米酒及鹽略醃10分

  • 鍋熱入10g奶油

    鍋熱入10g奶油

  • 放入魚煎至熟後起鍋放旁
(下鍋前用紙巾擦乾魚上水份)
《煎過程勿大火奶油會焦》

    放入魚煎至熟後起鍋放旁 (下鍋前用紙巾擦乾魚上水份) 《煎過程勿大火奶油會焦》

  • 鍋洗淨後
乾鍋炒菇

    鍋洗淨後 乾鍋炒菇

  • 炒至菇水分蒸發後
加入5g奶油及黑胡椒粉炒勻

    炒至菇水分蒸發後 加入5g奶油及黑胡椒粉炒勻

  • 起鍋放於魚上即可

    起鍋放於魚上即可

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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嚴媽媽小食記 582 食譜 2,120 粉絲

嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

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