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卡式達醬


料理人 Charlotte
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熱量
食材
187ml
52g
17g
一顆
  • 1
    把低筋麵粉、玉米粉過篩 加入蛋、砂糖攪拌均勻
  • 2
    將水煮滾後,慢慢加入蛋黃糊中 攪拌
  • 3
    將混合好的蛋黃糊以最小火慢慢加熱,一定要持續攪拌,不能停 煮至糊狀後,冷卻,就可以使用了
小撇步

1.建議攪拌時用打蛋器,煮的時候用耐熱刮刀

2.煮時一定要用最小火,而且要一直一直攪拌

2019/07/07 發表 175 瀏覽
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