卡式達醬
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熱量
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1把低筋麵粉、玉米粉過篩 加入蛋、砂糖攪拌均勻 -
2將水煮滾後，慢慢加入蛋黃糊中 攪拌
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3將混合好的蛋黃糊以最小火慢慢加熱，一定要持續攪拌，不能停 煮至糊狀後，冷卻，就可以使用了
小撇步
1.建議攪拌時用打蛋器，煮的時候用耐熱刮刀
2.煮時一定要用最小火，而且要一直一直攪拌
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