【阿嬤ㄟ古早味：五花肉炒桂竹筍（醬燒)】
描述
竹筍季除了綠竹筍外，桂竹筍也不要漏掉喔！吃好吃滿！！
這道是律師寶阿嬤傳授的料理，一定要稍微加多點油，筍子才會嫩嫩的喔！
湯汁拌飯也是超下飯的，連吃好幾碗^^
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份量
4
人份
時間
5
分鐘
步驟
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將桂竹筍用水稍微沖洗一下，斜切備用
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熱鍋冷油並加入五花肉片，煎至微微的焦黃把油逼出。加入蒜頭拌炒 律師寶剛好有剩一些富含油脂的牛肉塊，所以也一併丟下去XDD
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將桂竹筍與五花肉、米酒拌炒一下
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加入醬油、水、味碄，燒至湯汁稍微收乾(保留一點湯汁拌飯超好吃！)
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Chieh-yu Hung
