【阿嬤ㄟ古早味:五花肉炒桂竹筍(醬燒)】

律師寶的馭夫料理
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描述

竹筍季除了綠竹筍外,桂竹筍也不要漏掉喔!吃好吃滿!!
這道是律師寶阿嬤傳授的料理,一定要稍微加多點油,筍子才會嫩嫩的喔!
湯汁拌飯也是超下飯的,連吃好幾碗^^
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份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

2條
半盒
兩顆
1小匙
2大匙
1大匙
適量

步驟

  • 將桂竹筍用水稍微沖洗一下,斜切備用

    將桂竹筍用水稍微沖洗一下,斜切備用

  • 熱鍋冷油並加入五花肉片,煎至微微的焦黃把油逼出。加入蒜頭拌炒

律師寶剛好有剩一些富含油脂的牛肉塊,所以也一併丟下去XDD

    熱鍋冷油並加入五花肉片,煎至微微的焦黃把油逼出。加入蒜頭拌炒 律師寶剛好有剩一些富含油脂的牛肉塊,所以也一併丟下去XDD

  • 將桂竹筍與五花肉、米酒拌炒一下

    將桂竹筍與五花肉、米酒拌炒一下

  • 加入醬油、水、味碄,燒至湯汁稍微收乾(保留一點湯汁拌飯超好吃!)

    加入醬油、水、味碄,燒至湯汁稍微收乾(保留一點湯汁拌飯超好吃!)

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