百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
凱茜媽咪の廚房
凱茜媽咪の廚房
487 食譜 1,927 粉絲

蔥爆麻油松阪豬肉🎶

蔥爆麻油松阪豬肉🎶

描述

簡單的料理方式，
做道老少咸宜的松阪豬⋯
配飯、當下酒菜，
都適宜。

388 說讚 3 一起做

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 準備食材。清洗乾淨所有食材，松阪豬肉以餐巾紙擦乾備用。先將調味料調和備用。

    準備食材。清洗乾淨所有食材，松阪豬肉以餐巾紙擦乾備用。先將調味料調和備用。

  • 蔥切段，蔥白、蔥綠分開。

    蔥切段，蔥白、蔥綠分開。

  • 薑去皮、切片，另外再準備一些薑末當醃料。

    薑去皮、切片，另外再準備一些薑末當醃料。

  • 肉片縱切成片後，用醃料抓醃20分鐘。

    肉片縱切成片後，用醃料抓醃20分鐘。

  • 熱鍋、倒入1湯匙蔬菜油，爆香薑片，直至薑片呈現金黃、微焦狀態。

    熱鍋、倒入1湯匙蔬菜油，爆香薑片，直至薑片呈現金黃、微焦狀態。

  • 先以筷子夾薑片、盛盤備用，再把松阪豬肉片入鍋拌炒；肉片呈現半熟狀態，加入黑麻油拌炒入味、然後調味料加入。

    先以筷子夾薑片、盛盤備用，再把松阪豬肉片入鍋拌炒；肉片呈現半熟狀態，加入黑麻油拌炒入味、然後調味料加入。

  • 拌炒五分鐘後，加入備用的薑片；再加入適量的水，讓肉片和調味料拌炒入味。

    拌炒五分鐘後，加入備用的薑片；再加入適量的水，讓肉片和調味料拌炒入味。

  • 蔥白入鍋拌炒。

    蔥白入鍋拌炒。

  • 待松阪豬肉片近乎熟透，將蔥綠入鍋拌炒一下，就可以熄火。

    待松阪豬肉片近乎熟透，將蔥綠入鍋拌炒一下，就可以熄火。

  • 盛盤享用美食。

    盛盤享用美食。

小撇步

*松阪豬肉的烹煮時間不宜過度，以免口感變差。

2.5 萬 瀏覽
avatar
凱茜媽咪の廚房 487 食譜 1,927 粉絲

用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃， 健康、簡捷的飲食概念； 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
德國SABA RO瞬熱飲水機

德國SABA RO瞬熱飲水機

定溫定量 五重過濾 7L大容量

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 轉轉蔬果淨化器

one-meter 轉轉蔬果淨化器

漩渦水流 除菌氣泡 多項檢測

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 番茄炒蛋 南瓜 竹筍 茄子 蕃茄燉牛肉 雞肉 菠菜 湯麵 小黃瓜 滷肉 湯 麻婆豆腐 酸辣湯 炒飯 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 白菜滷 櫛瓜 玉米濃湯 花椰菜 金針菇 地瓜 打拋豬 雞蛋豆腐 炒麵 雞胸肉 娃娃菜 三杯雞 排骨 四季豆 高麗菜 台式泡菜 糖葫蘆 鮭魚 雞湯 高麗菜飯 餅乾 早餐 馬鈴薯 義大利麵 家常菜 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 番茄 豆腐 糖醋排骨 粽子 蒸蛋