烤明太子起司洋芋
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配酒或是當成派對小吃都很適合。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
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1馬鈴薯去皮切片，表面用廚房紙巾印乾 -
2馬鈴薯兩邊抹上麵粉或玉米澱粉。
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3奶油下鍋，小火煮融
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4馬鈴薯兩面小火煎到焦脆上色。
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5煎好的馬鈴薯放上烤盤，灑鹽、五色胡椒（或其他香料）
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6明太子去皮，取出籽
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7明太子與美奶滋以1:1比例混合
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8明太子醬隨意塗上馬鈴薯。 因為不打算用來當喝酒小菜，所以放的明太子量比較少，以免過鹹。
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9灑上少量起司碎，放入烤箱以200℃上下火烤5-10分鐘或至起司上色便可。
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