雞肉飯(簡易版)


限12字
份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
2片
1小匙
適量
雞肉飯醬汁
1大匙
1/2大匙
1碗
  • 雞胸肉加1小匙米酒用小火水煮,慢慢煮熟(注意:火不要太大,肉會太柴),也可用悶熟方式,雞肉會更軟嫩!

    雞胸肉加1小匙米酒用小火水煮,慢慢煮熟(注意:火不要太大,肉會太柴),也可用悶熟方式,雞肉會更軟嫩!

  • 煮熟的雞胸肉用叉子分成雞肉絲

    煮熟的雞胸肉用叉子分成雞肉絲

  • 蠔油1大匙+糖1/2大匙+水或雞湯1碗半+油蔥酥,一起下鍋煮,即可變成雞肉飯醬汁!

    蠔油1大匙+糖1/2大匙+水或雞湯1碗半+油蔥酥,一起下鍋煮,即可變成雞肉飯醬汁!

  • 將雞肉絲放在白飯上,淋上醬汁,美味的雞肉飯就完成了!

    將雞肉絲放在白飯上,淋上醬汁,美味的雞肉飯就完成了!

小撇步

1.個人喜歡買新鮮的紅蔥頭,回家自
己炸油蔥酥(小火慢慢炸即可),食
材來源看的見,油蔥酥香氣更濃厚!
大家有空也可試試!

2.煮好的醬汁,可以試試味道,再自
己斟酌調成個人喜愛味道!

3·如果家裡剛好有烤雞吃不完,也可
以撕成雞肉絲,拌入醬汁,一樣也很
好吃!

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