低醣巧克力豆腐優格冰淇淋

思思(水果媽咪手作)
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描述

與閨蜜相聚吃火鍋
有免費巧克力冰淇淋
怎能錯過
於是連吃5球
徹底爆醣爆到底
心想很罪惡
所以我要自己做
健康低醣的冰淇淋
至少吃起來罪惡感不會那麼重
於是上網谷歌一下
然後自己動手做
低醣巧克力豆腐優格冰淇淋
夏天一口接一口
透心涼啊啊啊~

份量

2 人份

食材

步驟

  • 一塊嫩豆腐加用四方鮮奶自製的希臘優格

    一塊嫩豆腐加用四方鮮奶自製的希臘優格

  • 步驟一材料加上赤藻糖醇跟屏東竹田小農可可粉用美善品設定10秒速度6.5即可完成,但因可可粉會黏在週邊,故用軟刮板刮缸拌勻再加入適量可可碎粒拌勻後放入容器

    步驟一材料加上赤藻糖醇跟屏東竹田小農可可粉用美善品設定10秒速度6.5即可完成,但因可可粉會黏在週邊,故用軟刮板刮缸拌勻再加入適量可可碎粒拌勻後放入容器

  • 裝入容器後,放冷凍庫冰1-2小時拿出,用湯匙刮鬆後再冰,因當時要外出,故只刮一次而已

    裝入容器後,放冷凍庫冰1-2小時拿出,用湯匙刮鬆後再冰,因當時要外出,故只刮一次而已

  • 隔天早上拿出是硬的,或許只隔一小時刮鬆一次就出門,但我想下次再做要刮兩次,且看看是否是鬆軟綿密。
因為這是隔一晚後,拿出稍微退冰拌勻的,口感就類似吃進嘴裡像碎冰沙,但帶有綿密香醇及有酒香的巧克力豆腐優格冰淇淋,真的好好吃到我想一口氣吃完啊!

    隔天早上拿出是硬的,或許只隔一小時刮鬆一次就出門,但我想下次再做要刮兩次,且看看是否是鬆軟綿密。 因為這是隔一晚後,拿出稍微退冰拌勻的,口感就類似吃進嘴裡像碎冰沙,但帶有綿密香醇及有酒香的巧克力豆腐優格冰淇淋,真的好好吃到我想一口氣吃完啊!

小撇步

1.若沒有美善品可用均質機做
2.如果沒有想做成冰淇淋,其實也可以直接當奶昔,冰冰涼涼的,味道就是巧克力奶昔,好好喝
3.使用屏東竹田可可粉也不輸國外品牌唷!多多支持在地小農

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