低醣巧克力豆腐優格冰淇淋
描述
與閨蜜相聚吃火鍋
有免費巧克力冰淇淋
怎能錯過
於是連吃5球
徹底爆醣爆到底
心想很罪惡
所以我要自己做
健康低醣的冰淇淋
至少吃起來罪惡感不會那麼重
於是上網谷歌一下
然後自己動手做
低醣巧克力豆腐優格冰淇淋
夏天一口接一口
透心涼啊啊啊~
份量
2
人份
步驟
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一塊嫩豆腐加用四方鮮奶自製的希臘優格
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步驟一材料加上赤藻糖醇跟屏東竹田小農可可粉用美善品設定10秒速度6.5即可完成，但因可可粉會黏在週邊，故用軟刮板刮缸拌勻再加入適量可可碎粒拌勻後放入容器
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裝入容器後，放冷凍庫冰1-2小時拿出，用湯匙刮鬆後再冰，因當時要外出，故只刮一次而已
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隔天早上拿出是硬的，或許只隔一小時刮鬆一次就出門，但我想下次再做要刮兩次，且看看是否是鬆軟綿密。 因為這是隔一晚後，拿出稍微退冰拌勻的，口感就類似吃進嘴裡像碎冰沙，但帶有綿密香醇及有酒香的巧克力豆腐優格冰淇淋，真的好好吃到我想一口氣吃完啊！
小撇步
1.若沒有美善品可用均質機做
2.如果沒有想做成冰淇淋，其實也可以直接當奶昔，冰冰涼涼的，味道就是巧克力奶昔，好好喝
3.使用屏東竹田可可粉也不輸國外品牌唷！多多支持在地小農
