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泰迪菁
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芒果奶酪

芒果奶酪

描述

全天然食材,材料簡單,夏日芒果祭典來臨值得你試試看(低糖份適合小孩的夏日甜點)

份量

8 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 把吉利丁片泡冰塊水或冰水備用(切勿用溫、熱水,會溶於水中,也勿用生水浸泡),冰水不需多,只需蓋過吉利丁片

  • 取湯鍋把牛奶、鮮奶油、砂糖混合一起,放上瓦斯爐加熱(只需加熱到砂糖融化,切勿加熱到沸騰)

  • 1.把軟化好的吉利丁片瀝水加入加熱好的牛奶液裡,輕攪拌至吉利丁片融化 2倒入玻璃杯(倒杯子三分之二容量) 3.放涼再置於冷藏2-3小時勿動(一定要涼再冰,不然表面容易龜裂)

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