百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Hsin-ru Yang
20 食譜 123 粉絲

減醣版芒果奶酪

減醣版芒果奶酪

描述

芒果產季,來杯冰涼的甜品吧!
細砂糖換成赤藻糖醇就能輕鬆減醣魯♥️

份量

10 人份

食材

步驟

  • 鍋中加入鮮奶、鮮奶油與赤藻糖醇攪拌至糖融化

    鍋中加入鮮奶、鮮奶油與赤藻糖醇攪拌至糖融化

  • 吉利丁粉以60cc的開水浸泡,待膨脹成團糕狀

    吉利丁粉以60cc的開水浸泡,待膨脹成團糕狀

  • 倒入奶酪鍋中

    倒入奶酪鍋中

  • 以微火攪拌至吉利丁粉溶解(溫度不燙手即可熄火,慢慢攪拌)

    以微火攪拌至吉利丁粉溶解(溫度不燙手即可熄火,慢慢攪拌)

  • 倒入布丁杯,約6-7分滿,冰箱冷藏約2小時

    倒入布丁杯,約6-7分滿,冰箱冷藏約2小時

  • 以果汁機將適量芒果打成泥,倒在半成型的奶酪上

    以果汁機將適量芒果打成泥,倒在半成型的奶酪上

  • 芒果丁裝飾最上層,入冰箱冷藏約2-3小時即完成

    芒果丁裝飾最上層,入冰箱冷藏約2-3小時即完成

小撇步

*此次愛文芒果用量共為3顆
*當季芒果很甜,不需要再額外加糖
*沒有鮮奶油可用鮮奶全取代
*擔心無法控制火候,可用隔水加熱方式讓吉利丁粉融化

2 萬 瀏覽
avatar
Hsin-ru Yang 20 食譜 123 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 2 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 菠菜 茄子 四季豆 竹筍 玉米濃湯 三杯雞 炒麵 櫛瓜 番茄 鮭魚 炒飯 打拋豬 金針菇 早餐 義大利麵 低脂高蛋白 花椰菜 酸辣湯 雞肉 高麗菜飯 雞胸肉 高麗菜 地瓜 家常菜 豆腐 雞湯 麻婆豆腐 白菜滷 粽子 糖葫蘆 小黃瓜 台式泡菜 番茄炒蛋 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 蒸蛋 湯麵 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 排骨 餅乾 雞蛋豆腐 南瓜 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 滷肉