減醣版芒果奶酪

Hsin-ru Yang
15 食譜 32 粉絲

描述

芒果產季,來杯冰涼的甜品吧!
細砂糖換成赤藻糖醇就能輕鬆減醣魯♥️

份量

10 人份

食材

800cc
400cc
80-90g
適量
適量

步驟

  • 鍋中加入鮮奶、鮮奶油與赤藻糖醇攪拌至糖融化

    鍋中加入鮮奶、鮮奶油與赤藻糖醇攪拌至糖融化

  • 吉利丁粉以60cc的開水浸泡,待膨脹成團糕狀

    吉利丁粉以60cc的開水浸泡,待膨脹成團糕狀

  • 倒入奶酪鍋中

    倒入奶酪鍋中

  • 以微火攪拌至吉利丁粉溶解(溫度不燙手即可熄火,慢慢攪拌)

    以微火攪拌至吉利丁粉溶解(溫度不燙手即可熄火,慢慢攪拌)

  • 倒入布丁杯,約6-7分滿,冰箱冷藏約2小時

    倒入布丁杯,約6-7分滿,冰箱冷藏約2小時

  • 以果汁機將適量芒果打成泥,倒在半成型的奶酪上

    以果汁機將適量芒果打成泥,倒在半成型的奶酪上

  • 芒果丁裝飾最上層,入冰箱冷藏約2-3小時即完成

    芒果丁裝飾最上層,入冰箱冷藏約2-3小時即完成

小撇步

*此次愛文芒果用量共為3顆
*當季芒果很甜,不需要再額外加糖
*沒有鮮奶油可用鮮奶全取代
*擔心無法控制火候,可用隔水加熱方式讓吉利丁粉融化

1.3 萬 瀏覽
分享至:
avatar
Hsin-ru Yang 15 食譜 32 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 2 則
default avatar

網友都在看

大家都在查

鳳梨蝦球 鹽水雞 南瓜 古早味蛋糕 電鍋 絲瓜 脆皮燒肉 餅乾 電鍋 青椒 壽喜燒 蚵仔 糖醋排骨 奶酪 糖醋魚 氣炸鍋 杏鮑菇 冬瓜 燉牛肉 烤肉 茄子 家常菜 鱸魚 洋蔥 蛋炒飯 滷豬腳 水餃 肉包 桂圓紅棗茶 早餐 麻婆豆腐 苦瓜 韭菜 金針菇 馬鈴薯燉肉 酪梨 肉包 秋葵 小黃瓜 地瓜 烤肉 雞胸肉 烤肉 櫛瓜 蛋黃酥 雪q餅 芋頭酥 豆腐 蝦子 滷味 鮭魚