味噌豬肉時蔬

Jenn's 平凡廚房
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描述

想試試新的口味, 沒想到很好吃喔!
步驟影片: https://youtu.be/bFbdMw54szE

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

1大匙tbsp.
2大匙tbsp.
1大匙tbsp.
1小匙tsp.
2~3片slices
1/2個pc.
1把pc.

步驟

  • 準備醃汁: 醬油, 味淋, 味噌, 蒜泥放入容器裡面, 確認所有調味料攪拌均勻. Prepare marinade: Put Soy sauce, mirin, miso, garlic into a pot. Make sure everything is mixed well.

  • 豬肉放入醃漬裡面,攪拌後醃大概5分鐘.

Put pork slices into the marinade sauce, mix and marinade for approximately 5 minutes.

    豬肉放入醃漬裡面,攪拌後醃大概5分鐘. Put pork slices into the marinade sauce, mix and marinade for approximately 5 minutes.

  • 把高麗菜, 白菜切小片. 紅蘿蔔, 洋蔥切絲. 

Cut cabbage and bokchoy into bite size. Carrot and onion into strips.

    把高麗菜, 白菜切小片. 紅蘿蔔, 洋蔥切絲. Cut cabbage and bokchoy into bite size. Carrot and onion into strips.

  • 平底鍋開大火入油, 放入紅蘿蔔, 洋蔥. Heat the frying pan and oil with high heat, then add carrot and onion.

  • 看到洋蔥變成半透明候,將高麗菜和白菜放進去繼續炒。 Cook until onion turned slightly see through then add cabbage and bokchoy.

  • 把菜好的菜先盛盤。 Put all the vegetables into a plate and set aside.

  • 醃好的肉片全部入鍋. 稍微炒過. Add the marinated pork into the same pot with high heat. Pan fry slightly.

  • 後把蔬菜倒回鍋中. 肉熟後全部混合好既可盛盤.

Add the vegetables back to the frying pan. Mix everything together. Cook until all the pork slices are fully cooked.

    後把蔬菜倒回鍋中. 肉熟後全部混合好既可盛盤. Add the vegetables back to the frying pan. Mix everything together. Cook until all the pork slices are fully cooked.

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