煎餃(煎水餃) 吃膩了水餃,在家也能用水餃輕鬆做出煎餃唷!

煎餃(煎水餃)


Ariel新手廚房
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吃膩了水餃,在家也能用水餃輕鬆做出煎餃唷!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
22顆
酌量
60g
  • 1
    這是這次用的義美水餃跟玉米澱粉
  • 2
    玉米澱粉和水先準備好 沒有玉米澱粉的可以用麵粉替代,只是煎起來玉米澱粉比較脆唷😇
  • 3
    使用不沾鍋油可以放少點,油均勻上鍋,中小火 水餃平鋪上鍋,這邊忘記拍只放水餃的照片😂
  • 4
    攪拌好的玉米澱粉水均勻倒入鍋內,然後維持一樣的中小火蓋鍋悶煎。 由於每個人的火不太一樣,及水餃大小顆不一樣,建議約5-8分後持續注意煎餃底部是否呈現黃、脆,熟的水餃皮色會有變化,確認黃脆即可翻面繼續煎。 如果翻面怕不夠熟或是想兩面都脆,可以再調和一杯玉米澱粉倒入煎正面,煎法一樣。
  • 5
  • 6
    考量到水餃本身熱量高,做成煎餃更是高,可以利用其它食材增加營養、增加飽足感唷😍
小撇步

煎煮時火盡量開中小火,以冷凍水餃還沒熱到心,外面就焦了唷😚

2019/07/03 發表 1,578 瀏覽
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