個人套餐(一蛋兩菜)


周喵喵紀錄房菜
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限12字

個人最愛的一餐
最簡單

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
半粒
三分之一條
兩粒
一把
分組1
適當
六粒
適當
適當
  • 熱鍋熱油蒜頭下去爆香(黃金色)
在放高麗菜下去
加少許水翻炒
待軟後在撒鹽翻炒均勻
鍋蓋上去悶一下
上菜

    熱鍋熱油蒜頭下去爆香(黃金色) 在放高麗菜下去 加少許水翻炒 待軟後在撒鹽翻炒均勻 鍋蓋上去悶一下 上菜

  • 熱鍋熱油蒜頭下去爆香(黃金色)
在放莧菜下去
加少許水翻炒
待軟後在撒鹽翻炒均勻
鍋蓋上去悶一下
上菜

    熱鍋熱油蒜頭下去爆香(黃金色) 在放莧菜下去 加少許水翻炒 待軟後在撒鹽翻炒均勻 鍋蓋上去悶一下 上菜

  • 兩粒蛋跟醬油攪拌均勻
(怕太鹹不要加太多醬油,顏色微黑)
熱油後倒蛋進去
等下面成形開始翻蛋
在等微黃金色後
在倒半杯水(可加一點點醬油跟水混合在倒)
(加水是以免吃起來太乾)
翻炒下顏色金黃色可起鍋上菜

    兩粒蛋跟醬油攪拌均勻 (怕太鹹不要加太多醬油,顏色微黑) 熱油後倒蛋進去 等下面成形開始翻蛋 在等微黃金色後 在倒半杯水(可加一點點醬油跟水混合在倒) (加水是以免吃起來太乾) 翻炒下顏色金黃色可起鍋上菜

小撇步

莧菜部分比較麻煩點
菜根需要去掉外皮
煮起來口感會比較脆

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