個人套餐(一蛋兩菜)
個人最愛的一餐
最簡單
份量
1
人份
時間
15
分鐘
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熱鍋熱油蒜頭下去爆香(黃金色) 在放高麗菜下去 加少許水翻炒 待軟後在撒鹽翻炒均勻 鍋蓋上去悶一下 上菜
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熱鍋熱油蒜頭下去爆香(黃金色) 在放莧菜下去 加少許水翻炒 待軟後在撒鹽翻炒均勻 鍋蓋上去悶一下 上菜
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兩粒蛋跟醬油攪拌均勻 (怕太鹹不要加太多醬油，顏色微黑) 熱油後倒蛋進去 等下面成形開始翻蛋 在等微黃金色後 在倒半杯水(可加一點點醬油跟水混合在倒) (加水是以免吃起來太乾) 翻炒下顏色金黃色可起鍋上菜
小撇步
莧菜部分比較麻煩點
菜根需要去掉外皮
煮起來口感會比較脆
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