涼拌粉皮小黃瓜

備料： 1）小黃瓜洗凈備用 2）調醬汁：蒜末+3大匙柴魚醬油+1大匙開水+ 1大匙黑醋+2大匙檸檬汁（或白醋)+ 1小匙白糖圴勻混合放入冰箱冰鎮

小黃瓜洗淨後，整條小黃瓜先用刀背拍碎，再切成小塊狀。加入一茶匙的塩抓一抓放置約20分鐘去苦水。

粉皮切成條狀。

將粉皮條倒入黃瓜和調好的醬汁攪拌拌勻。

盛盤 享受低卡又好吃的涼拌菜、當主食也很讚。