涼拌粉皮小黃瓜

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炎炎夏日當主食吃很飽又健康

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

醤料
2大匙
1大匙
2大匙
1匙
3瓣
  • 備料:
1)小黃瓜洗凈備用
2)調醬汁:蒜末+3大匙柴魚醬油+1大匙開水+
       1大匙黑醋+2大匙檸檬汁(或白醋)+
       1小匙白糖圴勻混合放入冰箱冰鎮

    備料: 1)小黃瓜洗凈備用 2)調醬汁:蒜末+3大匙柴魚醬油+1大匙開水+ 1大匙黑醋+2大匙檸檬汁(或白醋)+ 1小匙白糖圴勻混合放入冰箱冰鎮

  • 小黃瓜洗淨後,整條小黃瓜先用刀背拍碎,再切成小塊狀。加入一茶匙的塩抓一抓放置約20分鐘去苦水。

    小黃瓜洗淨後,整條小黃瓜先用刀背拍碎,再切成小塊狀。加入一茶匙的塩抓一抓放置約20分鐘去苦水。

  • 粉皮切成條狀。

    粉皮切成條狀。

  • 將粉皮條倒入黃瓜和調好的醬汁攪拌拌勻。

    將粉皮條倒入黃瓜和調好的醬汁攪拌拌勻。

  • 盛盤 享受低卡又好吃的涼拌菜、當主食也很讚。

    盛盤 享受低卡又好吃的涼拌菜、當主食也很讚。

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