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嘉義風美奶滋涼麵

Name: 嘉義風美奶滋涼麵 by 陳太太的菜菜味
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 麵條 1碗; 小黃瓜 1/2條; [蛋皮絲] 雞蛋 1顆; 紅蘿蔔片（切絲） 5-6片; [蛋皮絲] 鹽巴 1/3小匙; [醬汁] 醬油 1.5大匙; [醬汁] 健康廚房芝麻淋醬 2大匙; [蛋皮絲] 味霖 1/2大匙; 雞（腿或胸）肉絲 1/3-1/2碗; [蛋皮絲] 沙拉油（煎蛋用） 1大匙; [醬汁] 開水 1大匙; [醬汁] 香油 少許; [醬汁] 味霖 1大匙; [醬汁] 鹽巴 1/4小匙; [醬汁] 辣油 1/2大匙; [醬汁] 蒜泥 1瓣; [醬汁] 沙拉醬 1.5~2大匙; [醬汁] 開水 1/2匙

描述

嘉義涼麵很有自己的特色，
在芝麻醬汁中加入特製美奶滋是秘訣，
讓醬汁多加了一味滑順的蛋香氣味，
清爽之外還多了份濃郁😋
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

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份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

蛋皮絲

雞蛋

1顆
鹽巴

1/3小匙
味霖

1/2大匙
沙拉油（煎蛋用）

1大匙

醬汁

醬油

1.5大匙
健康廚房芝麻淋醬

2大匙
開水

1大匙
香油

少許
味霖

1大匙
鹽巴

1/4小匙
辣油

1/2大匙
蒜泥

1瓣
沙拉醬

1.5~2大匙
開水

1/2匙

看全部食材

步驟

將蛋煎成蛋皮切絲備用，小黃瓜半條切絲備用，紅蘿蔔片切絲燙過備用。
雞腿（胸）肉煮熟手撕成條備用。準備好熟麵條。
醬汁（除了美乃滋外）調勻。可依照自己的口味調整甜鹹味。2大匙美乃滋加入1/2匙開水調勻備用。
將配料排在麵條上。
美乃滋醬汁加入芝麻醬汁中拌勻。
淋到麵上。
拌勻就可以吃了。

小撇步

1.芝麻淋醬是用現成的健康廚房焙煎芝麻沾拌淋醬再調製而成。若家中沒有上述的淋醬，可用一般的白芝麻醬1/2大匙，花生醬1/2大匙，以開水1/2大匙調勻，再加入白醋1/3大匙，鹽巴少許代替。
2.醬汁可自行調整辣度或甜度或沙拉醬的份量。
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
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2019/07/04 發表