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陳太太的菜菜味
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嘉義風美奶滋涼麵

嘉義風美奶滋涼麵

描述

嘉義涼麵很有自己的特色,
在芝麻醬汁中加入特製美奶滋是秘訣,
讓醬汁多加了一味滑順的蛋香氣味,
清爽之外還多了份濃郁😋
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

蛋皮絲
醬汁
看全部食材 

步驟

  • 將蛋煎成蛋皮切絲備用,小黃瓜半條切絲備用,紅蘿蔔片切絲燙過備用。

    將蛋煎成蛋皮切絲備用,小黃瓜半條切絲備用,紅蘿蔔片切絲燙過備用。

  • 雞腿(胸)肉煮熟手撕成條備用。準備好熟麵條。

    雞腿(胸)肉煮熟手撕成條備用。準備好熟麵條。

  • 醬汁(除了美乃滋外)調勻。可依照自己的口味調整甜鹹味。2大匙美乃滋加入1/2匙開水調勻備用。

    醬汁(除了美乃滋外)調勻。可依照自己的口味調整甜鹹味。2大匙美乃滋加入1/2匙開水調勻備用。

  • 將配料排在麵條上。

    將配料排在麵條上。

  • 美乃滋醬汁加入芝麻醬汁中拌勻。

    美乃滋醬汁加入芝麻醬汁中拌勻。

  • 淋到麵上。

    淋到麵上。

  • 拌勻就可以吃了。

    拌勻就可以吃了。

小撇步

1.芝麻淋醬是用現成的健康廚房焙煎芝麻沾拌淋醬再調製而成。若家中沒有上述的淋醬,可用一般的白芝麻醬1/2大匙,花生醬1/2大匙,以開水1/2大匙調勻,再加入白醋1/3大匙,鹽巴少許代替。
2.醬汁可自行調整辣度或甜度或沙拉醬的份量。
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
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陳太太的菜菜味 418 食譜 3,781 粉絲

一個平凡的家庭主婦, 擁有一間不到兩坪的廚房, 想用平凡的食材, 做出任何人都可做出的平凡美味。 每一道菜都有感情, 每一道菜都有故事, 不需要花俏的工具, 只要有真食物與真心意。 歡迎來陳太太的菜菜味, 享受家庭親子美好食光~

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