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切薑片，牛肋條切塊。冷水下鍋，先將牛肉燉煮過濾雜質。水滾後，拉起雜質，再將牛肉撈起，用冷開水沖洗乾淨。
炒到洋蔥變軟，加入牛肉，拌炒一下。
之後，撈起一些蔬菜，加入適量的水，蓋過牛肉即可。繼續燉煮30分鐘
燉煮的時候，將四分之一的咖哩塊加入，讓牛肉入味
30分鐘後，加入馬鈴薯以及剩下的蔬菜，繼續燉煮，必要時加水，再加入剩下的四分之三的咖哩塊。將壓力鍋轉成slow cool，再燉煮一個小時。這時候比較濃稠了，記得偶爾要拌攪一下，以免沾鍋。
加入好吃的白飯就是美味的日式咖哩牛肉飯啦！
小撇步
蔬菜的份量可以自行調整。懶得切紅蘿蔔的，可以像我一樣直接買小塊的使用。
將咖哩塊融化的時候，可以用個網篩，慢慢攪拌確保咖哩塊完全融化。
♥︎ 婚後搬至美國生活，外食實在不方便的時候，只能自己動手製作。滿足我們的味蕾。 ♥︎ 自己本身也很喜歡下廚，喜歡研究各種料理（中式居多），也喜歡烘培相關。主要是自己記錄用，所以照片不會特地擺盤或是裝飾唷！ ♥︎ 這個園地，便是分享我的「灶咖」生活，很開心可以和大家交流，也歡迎有試做成功的可以分享在我的食譜內，供大家參考唷！互相學習求進步啦！
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