🎀幸福小絮小廚房🐯 82 食譜 662 粉絲 追蹤 塔香炸蚵仔酥-半煎炸 描述 蚵仔酥簡單好做又好吃 秒殺料理👍🏻 180 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蚵仔 30顆 地瓜粉 300g 胡椒 適量 九層塔 適量 步驟 將蚵仔洗乾淨,加入胡椒粉拌勻,靜置10分鐘。 取一容器倒入地瓜粉,放入蚵仔,使每一顆蚵仔都沾裹上地瓜粉。 平底鍋內倒入一層油,用半煎炸方式將蚵仔炸至雙面金黃。 起鍋前開大火逼油,並放入九層塔爆香後即可起鍋。 瀝油後即可盛盤,搭配自己喜歡的佐料食用。 小撇步 ❣️蚵仔清洗乾淨再做料理,要有耐心多清洗幾次。 ❣️都沾好後一起下鍋油炸,因為蚵仔快熟,邊沾邊炸容易使先下鍋的蚵仔過熟。 1.5 萬 瀏覽 2019/07/14 發表