塔香炸蚵仔酥-半煎炸 🎀幸福小絮小廚房🐯 74 食譜 537 粉絲 追蹤 176 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 蚵仔酥簡單好做又好吃 秒殺料理👍🏻 食材 蚵仔 30顆 地瓜粉 300g 胡椒 適量 九層塔 適量 步驟 將蚵仔洗乾淨，加入胡椒粉拌勻，靜置10分鐘。 取一容器倒入地瓜粉，放入蚵仔，使每一顆蚵仔都沾裹上地瓜粉。 平底鍋內倒入一層油，用半煎炸方式將蚵仔炸至雙面金黃。 起鍋前開大火逼油，並放入九層塔爆香後即可起鍋。 瀝油後即可盛盤，搭配自己喜歡的佐料食用。 小撇步 ❣️蚵仔清洗乾淨再做料理，要有耐心多清洗幾次。 ❣️都沾好後一起下鍋油炸，因為蚵仔快熟，邊沾邊炸容易使先下鍋的蚵仔過熟。 8,774 瀏覽 2019/07/14 發表
