南瓜圈蔥蛋 利用南瓜本身的形狀,切成小圓片呈簍空,再添入蔥蛋液,將其煎熟,就是一道香甜鹹香的菜餚或是南瓜小煎餅,當小點心也很棒! 歡迎您來逛逛喔~ https://w...

南瓜圈蔥蛋


Feng  Lin
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利用南瓜本身的形狀,切成小圓片呈簍空,再添入蔥蛋液,將其煎熟,就是一道香甜鹹香的菜餚或是南瓜小煎餅,當小點心也很棒!

歡迎您來逛逛喔~
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食材
5片
1顆
1根
調味料
少許
1點點
  • 1
    1.準備所有食材與清洗;南瓜去蒂,切0.5公分厚圓片,去籽(籽可另炒或烘熟食用)。
  • 2
    2.青蔥切蔥花。
  • 3
    3.打蛋,加入蔥花與調味料
  • 4
    4.將步驟3.蛋攪拌均勻。
  • 5
    5.起鍋,開小火,加入1大匙的油,放入南瓜圈。
  • 6
    6.將南瓜圈兩面煎至微微洽洽,至鬆軟(筷子可輕易穿透)。
  • 7
    7.將蛋液逐一加入南瓜圈中。
  • 8
    8.待其蛋液稍固定時,再將其翻面,煎至蛋液熟成即可關火。
  • 9
    9.起鍋盛盤,可以原味直接食用,或再撒點黑胡椒粒食用。
小撇步

1.本次所使用的南瓜片直徑約在7-8公分(內徑5-6公分)。
2.若南瓜大小略有差異(大一點的話),要考慮增加蛋液。

2019/07/01 發表 4,000 瀏覽
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討論共 1 則

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煎到洽洽寫錯了
是煎到恰恰才對吧

2 months ago
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作者回應

謝謝提醒哦!

2 months ago

大家都在查

南瓜濃湯枸杞土豆鑄鐵鍋洛神花蛋捲虎牌電子鍋秋葵鮑魚水波爐芭樂鳳梨火龍果奇異果史雲生雞湯便當馬卡龍減肥餐拉麵素食燒肉蜂蜜壽司水果檸檬芒果WMF快力鍋披薩紅豆泡麵3M真空保鮮盒牛肉麵冰淇淋壽喜燒棉花糖普格義大利麵醬舒肥機百香果早午餐奇亞籽涼拌小黃瓜臭豆腐Bosch廚師機微波爐鳳梨酥滷味迷迭香飛利浦IH電子鍋芋頭獅王洗碗精