糖醋排骨~非茄汁版

Lynn Yeh
43 食譜 127 粉絲

描述

不裹粉 食感更清爽
夏天來上一盤解膩又開胃

影音操作:
https://youtu.be/fuYEYmBjAfI

食材

步驟

  • 排骨洗淨加入2~3匙米酒醃漬10分鐘

    排骨洗淨加入2~3匙米酒醃漬10分鐘

  • 1.鍋內放入適量油 加熱達170度左右 下排骨小火兩面煎熟
2..原鍋放入蒜末略炒

    1.鍋內放入適量油 加熱達170度左右 下排骨小火兩面煎熟 2..原鍋放入蒜末略炒

  • 依序下米酒 醬油 砂糖 白醋略煮 再倒入約半碗冷水 小火煮15分鐘左右

    依序下米酒 醬油 砂糖 白醋略煮 再倒入約半碗冷水 小火煮15分鐘左右

  • 大火收汁

    大火收汁

  • 灑上白芝麻即可

    灑上白芝麻即可

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