超簡單蒸地瓜🍠｜電子鍋版
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🍠影片版教學：https://youtu.be/Nuenr50UHpA
🍠地瓜是優質澱粉攝取來源，也是健人們的好夥伴💪
🍠用電鍋蒸只要在鍋裡加入少許的水，蒸出來的地瓜口感綿密，而且仍然能保持濕潤。
🍠最令人開心的bonus是起鍋後，鍋底會有一些地瓜蜜別錯過喲✨
份量
4
人份
時間
45
分鐘
熱量
-
1刷洗地瓜表皮（如果想連營養的皮一起吃的話）。 -
2地瓜去頭尾並挖除皮表黑斑處後，依個人喜好滾刀切塊成適合大小。
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3將所有切好的地瓜置入電子鍋內。
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4倒入一些水，四條中型地瓜約放入1/3電鍋量杯的水量。
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5倒入後高度大約在0.5~0.8公分高即可。
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6蒸15分鐘完成後不要打開蓋子，繼續悶20分鐘即完成。
小撇步
💡冰地瓜的升糖指數也比熱地瓜低，冰過的地瓜中，澱粉會形成結晶變成「抗性澱粉」，比較不會引起血糖和胰島素升降，無論對控制糖尿病或是減少飢餓感都很有幫助。
💡起鍋後置於保鮮盒裡放涼後直接擺入冰箱，隔天早餐時想吃多少就吃多少。超級方便噠😋
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