簡單便當菜~番茄蝦仁 番茄是很營養的食材,除了炒蛋,搭配蝦仁好吃又下飯!

簡單便當菜~番茄蝦仁


Catherine 嚮法廚房
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番茄是很營養的食材,除了炒蛋,搭配蝦仁好吃又下飯!

份量
3 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
8條
1顆
2根
200cc
少許
少許
2大匙
  • 1
    將番茄去蒂頭切塊,蒜頭切末,蔥切下蔥白(長段,不用切末)。
  • 2
    開中火,倒入橄欖油,蒜末,蔥白爆香2分鐘。
  • 3
    加入番茄,以及溫水200cc,將番茄煮至軟化成糊。
  • 4
    加入蝦仁炒熟,加鹽、黑胡椒調味,撒上蔥花。
小撇步

番茄可以選用橢圓形的羅馬番茄,更適合這道料理。若沒有,牛番茄也可以。

2019/06/26 發表 696 瀏覽
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