椰絲煉乳球【氣炸鍋版】
描述
太簡單了，幾樣材料，不加麵粉，不加一滴油，只用手揑一揑就做好的小點心！外皮椰絲烤得金黃酥香，中間口感扎實，冰冰涼涼的乳香加上椰香已經有夠好吃，咬到底部的脆皮苦甜巧克力時， 整個甜度非常平衡，更是大大加分！
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份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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準備氣炸鍋 。 將全部食材置室溫。
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深碗加入煉乳、蛋清、 香草精及鹽拌勻，加入2杯椰子粉混合。
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拌均勻成團。
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取像乒乓球大小的粉糰，搓成圓球狀。
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專用煎烤盤上鋪上烘焙紙，放入8顆椰子球， 保持間距。放入氣炸鍋，165度10分鐘。
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完成後取出椰子球放涼至室溫。將巧克力隔水加熱至溶化， 放涼。
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將已放涼的椰子球蘸上巧克力。蘸的份量隨個人喜好。
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蘸好後放烘焙紙上，放入冰箱冷藏至巧克力凝固。
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冰冰涼涼，甜度也剛剛好！
小撇步
1. 巧克力溶解後，需放涼後再蘸。https://www.momoshop.com.tw/category/DgrpCategory.jsp?d_code=2145100009
