地中海生蠔風味紅醬蛋煎餅佐時蔬🍛

銘麒媽媽
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描述

噗哈哈!就是夜市人氣小吃,蚵仔煎😂

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

50克
1顆
30~50克
適量
0.5大匙
2大匙
粉漿
2大匙
1大匙
4.5大匙

步驟

  • 蚵仔買回來沖洗3次,瀝乾。

    蚵仔買回來沖洗3次,瀝乾。

  • 小白菜洗淨,切段。薑切成末。

    小白菜洗淨,切段。薑切成末。

  • 調好粉漿。

    調好粉漿。

  • 平底鍋加2大匙油,爆香薑末,加入蚵仔炒30秒。

    平底鍋加2大匙油,爆香薑末,加入蚵仔炒30秒。

  • 倒入粉漿,加入適量小白菜,再加入一顆蛋,蛋用筷子,稍微弄散。

    倒入粉漿,加入適量小白菜,再加入一顆蛋,蛋用筷子,稍微弄散。

  • 中火煎到兩面熟。

    中火煎到兩面熟。

  • 盛盤,加適量的甜辣醬,嗯~好吃😋

    盛盤,加適量的甜辣醬,嗯~好吃😋

  • 非常推薦,雲林人一定知道的花生辣椒醬,不論沾什麼都好好吃內。肉粽,甜不辣,乾麵……😄

    非常推薦,雲林人一定知道的花生辣椒醬,不論沾什麼都好好吃內。肉粽,甜不辣,乾麵……😄

  • 噗哈哈😂

    噗哈哈😂

小撇步

*蚵仔會出水,不能放太多,會不好煎,不能成形。

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