茶油雞湯

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

1隻(切塊)
1段(切片)
1瓶
適量

步驟

  • 1.雞腿洗乾淨、瀝乾水分,薑切片
2.熱鍋倒入苦茶油、薑片,以中小火爆至薑片微焦
3.將雞肉放入煎至雞肉呈金黃微焦的狀態
4.鍋中加入米酒、適量的開水,以小火煮約20-30分鐘
5.最後加入鹽調味,苦茶油雞湯就完成囉

    1.雞腿洗乾淨、瀝乾水分,薑切片 2.熱鍋倒入苦茶油、薑片,以中小火爆至薑片微焦 3.將雞肉放入煎至雞肉呈金黃微焦的狀態 4.鍋中加入米酒、適量的開水,以小火煮約20-30分鐘 5.最後加入鹽調味,苦茶油雞湯就完成囉

小撇步

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