醬燒好菇雞腿丼

喜碧
4 食譜 4 粉絲

描述

鹹鹹甜甜,健康好下飯,懶人食譜

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

半顆
半包
半包
30ml
30ml
30ml
少許

步驟

  • 去骨雞腿 切塊
洋蔥 切絲
醬汁:醬油、味醂、米酒、糖
1.將雞腿丁下鍋乾煎逼出油脂(雞皮朝下)
2.放入洋蔥稍微拌炒一下
3.倒入醬汁將洋蔥和雞腿拌炒上色
4.放入鴻禧菇及雪白菇,蓋上鍋蓋悶煮
  (鍋蓋上霧氣變大水滴即可打開鍋蓋)
5.開蓋後大火將醬汁收至略稠狀態並拌勻菇菇
6.呈盤

    去骨雞腿 切塊 洋蔥 切絲 醬汁:醬油、味醂、米酒、糖 1.將雞腿丁下鍋乾煎逼出油脂(雞皮朝下) 2.放入洋蔥稍微拌炒一下 3.倒入醬汁將洋蔥和雞腿拌炒上色 4.放入鴻禧菇及雪白菇,蓋上鍋蓋悶煮 (鍋蓋上霧氣變大水滴即可打開鍋蓋) 5.開蓋後大火將醬汁收至略稠狀態並拌勻菇菇 6.呈盤

小撇步

菇類用悶煮的方式,才不會吸入太多醬汁,吃起來比較清爽

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喜碧
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共 1 則
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  • 星

    請問味霖可以用什麼代替呢?

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