醬燒好菇雞腿丼
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鹹鹹甜甜，健康好下飯，懶人食譜
份量
3
人份
時間
10
分鐘
熱量
-
1去骨雞腿 切塊 洋蔥 切絲 醬汁：醬油、味醂、米酒、糖 1.將雞腿丁下鍋乾煎逼出油脂（雞皮朝下） 2.放入洋蔥稍微拌炒一下 3.倒入醬汁將洋蔥和雞腿拌炒上色 4.放入鴻禧菇及雪白菇，蓋上鍋蓋悶煮 （鍋蓋上霧氣變大水滴即可打開鍋蓋） 5.開蓋後大火將醬汁收至略稠狀態並拌勻菇菇 6.呈盤
小撇步
菇類用悶煮的方式，才不會吸入太多醬汁，吃起來比較清爽
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