醬燒好菇雞腿丼 喜碧 4 食譜 4 粉絲 追蹤 106 說讚 跟著做 1 留言 讚 收藏 描述 鹹鹹甜甜，健康好下飯，懶人食譜 份量 3 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 去骨雞腿 2片 洋蔥 半顆 鴻禧菇 半包 雪白菇 半包 醬油 30ml 米酒 30ml 味醂 30ml 糖 少許 步驟 去骨雞腿 切塊 洋蔥 切絲 醬汁：醬油、味醂、米酒、糖 1.將雞腿丁下鍋乾煎逼出油脂（雞皮朝下） 2.放入洋蔥稍微拌炒一下 3.倒入醬汁將洋蔥和雞腿拌炒上色 4.放入鴻禧菇及雪白菇，蓋上鍋蓋悶煮 （鍋蓋上霧氣變大水滴即可打開鍋蓋） 5.開蓋後大火將醬汁收至略稠狀態並拌勻菇菇 6.呈盤 小撇步 菇類用悶煮的方式，才不會吸入太多醬汁，吃起來比較清爽 2019/06/25 發表 1,801 瀏覽
