漢堡咖哩飯
食材
步驟
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材料如圖一
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材料如圖二
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舀出所需香料粉備用 （可視個人喜好增減）
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咖哩塊切細塊
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攪拌均勻 （以同方向攪拌至入味）
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均分5肉團後 用手掌左右交換拍打肉團 （去除空氣） 再入鍋煎 漢堡肉整形可參考如下 https://icook.tw/recipes/255477?utm_source=share&utm_meidum=copy&utm_content=ios
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翻面續煎至熟取出
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原鍋炒香洋蔥
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放入香料粉炒
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翻炒均勻後
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入熱水及咖哩塊
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蓋上鍋蓋待大滾後 轉小火燜煮
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此時可加入調味料調整味道
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放入肉團
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蓋上鍋蓋燜煮約10分
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待肉團入味
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即可起鍋
小撇步
調味料視個人喜好斟酌加減
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