呱呱包(氣炸鍋)

雞皮，先洗乾淨、處理。 (去油、修剪後，用少許鹽、米酒去腥味。)

把雞皮攤開，放入油飯 (捏成橢圓形)， 捲起來後，二邊用牙籤固定。 (飯不要太多，因為加熱後...雞皮會縮小)

氣炸鍋 先200度、20分鐘。再翻面15分鐘。

塗上烤肉醬後，再各5分鐘，就完成了。