𝔸𝕜𝕚 𝕋𝕒𝕟 4 食譜 20 粉絲 追蹤 大理石牛油蛋糕 30 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 牛油 250克 低筋面粉 220克 幼砂糖 180克 鸡蛋 4粒 牛奶 125毫升 发粉 1茶匙 香草精 1茶匙 可可粉 2汤匙 步驟 1.將牛油和幼糖打至松發呈乳白色。 2.逐粒加入雞蛋。雞蛋必須分次加入,每打一粒雞蛋,確定它完全被攪拌均匀, 繼續加入下一粒雞蛋。 3.加入香草精拌均,在加入牛奶拌均。 4.預先將低筋面粉和發粉混均,並將它篩過加入,順著一方向,例如逆時針反方,使用蛋糕抹刀切拌。 5.將拌均的蛋糊分爲兩份,1份保留原味。另一份蛋糊則加入可可粉搅拌均。 6.預先將蛋糕模凃上一層薄的牛油。然后再将其倒入之前做好的蛋糕糊中,轻轻搅拌两下呈大理石纹路即可。 7.放入預先預熱的烤箱, 以170度攝氏烘烤45分鐘, 熱烘烘的大理石牛油蛋糕就可出爐享用了。 小撇步 喜欢吃糖的朋友,可以把糖改为220克 6,398 瀏覽 2019/06/23 發表