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京醬肉絲


Janice Lin
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份量
4 人份
時間
5 分鐘
食材
300克或按食量
3把
2匙
1匙
1量杯
1匙
1匙
  • 1
    @豬肉切短條(自己吃,不用太細😂) @米酒、糖、香油、蠔油、薄醬油 腌一小時靜置常溫或冷藏(請斟酌室內溫度,以免生菌,壞肚子概不負責) @提味最佳男主角—宜蘭蔥 切段
  • 2
    少油 爆蔥、先放蔥白,尾段待步驟3-肉半熟時再放下去拌炒
  • 3
    松阪部位很容易逼出油脂 等同,豬油炒菜的鍋氣~~~ 拌炒到七分熟時⋯
  • 4
    這時後放入剩下尾蔥 並且調整鹹味 不夠再➕蠔油
  • 5
    小朋友不會乖乖只吃肉 還要求淋底部的醬汁 這個現象⋯⋯很正常(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 但要小心腸胃能否一次大量吸收豬油 為了健康,酌量食用唷
2019/06/21 發表 1,100 瀏覽
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Janice Lin
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