粵式鹽焗雞 影音操作: https://youtu.be/2GDXoDNGf6o

粵式鹽焗雞


Lynn Yeh
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食材
1隻
2節
少許
少許
適量
2條
35元
  • 1
    將香油 花生油混合成一碗
  • 2
    老薑用果汁機打成泥 抹在雞腿上再塗上混合油
  • 3
    雞腿用烘培紙包上兩層,捆綁上棉線
  • 4
    鍋中舖上一層粗鹽 放上包好雞腿 再蓋上一層粗鹽 蓋上鍋蓋 大火5分鐘轉小火40分鐘
  • 5
    熄火後烘焙紙開一小洞倒出薑雞汁,雞腿切塊盛盤
  • 6
    再淋鋪上倒出的薑雞汁即可食用
2019/06/21 發表 352 瀏覽
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