粵式鹽焗雞 Lynn Yeh 43 食譜 127 粉絲 追蹤 23 說讚 一起做 留言 讚 收藏 描述 影音操作: https://youtu.be/2GDXoDNGf6o 食材 雞腿 1隻 老薑 2節 香油 少許 花生油 少許 烘焙紙 適量 棉繩 2條 粗鹽 35元 步驟 將香油 花生油混合成一碗 老薑用果汁機打成泥 抹在雞腿上再塗上混合油 雞腿用烘培紙包上兩層，捆綁上棉線 鍋中舖上一層粗鹽 放上包好雞腿 再蓋上一層粗鹽 蓋上鍋蓋 大火5分鐘轉小火40分鐘 熄火後烘焙紙開一小洞倒出薑雞汁，雞腿切塊盛盤 再淋鋪上倒出的薑雞汁即可食用 4,668 瀏覽 2019/06/21 發表
