粵式鹽焗雞
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1將香油 花生油混合成一碗 -
2老薑用果汁機打成泥 抹在雞腿上再塗上混合油
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3雞腿用烘培紙包上兩層，捆綁上棉線
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4鍋中舖上一層粗鹽 放上包好雞腿 再蓋上一層粗鹽 蓋上鍋蓋 大火5分鐘轉小火40分鐘
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5熄火後烘焙紙開一小洞倒出薑雞汁，雞腿切塊盛盤
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6再淋鋪上倒出的薑雞汁即可食用
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