【飛利浦萬用鍋】乾煎虱目魚


Tinachou
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煎虱目魚是有名會噴油的一道料理,但身為虱目魚愛好者,怎麼會因此而放棄這麼美味的食物呢?無論用炒鍋或平底鍋料理,技術不好超怕油爆,這次用金小萬來對付這道菜,真的是媽媽都可以優雅的上菜了呀!

食材
少許
依個人喜好
  • 虱目魚肚超油,可先刮掉部分魚油後,以廚房紙巾擦乾魚身。

  • 在魚表面上抹少許鹽巴,靜置30分鐘。

  • 依個人喜好切薑絲備用。

  • 使用電子鍋烤海鮮模式,把薑絲及虱目魚放入內鍋,時間設定為23分鐘,於最後10分鐘前將魚翻面。

  • 想煎赤一點,可晚點取出。

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