【飛利浦萬用鍋】乾煎虱目魚
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煎虱目魚是有名會噴油的一道料理，但身為虱目魚愛好者，怎麼會因此而放棄這麼美味的食物呢？無論用炒鍋或平底鍋料理，技術不好超怕油爆，這次用金小萬來對付這道菜，真的是媽媽都可以優雅的上菜了呀！
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1虱目魚肚超油，可先刮掉部分魚油後，以廚房紙巾擦乾魚身。
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2在魚表面上抹少許鹽巴，靜置30分鐘。
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3依個人喜好切薑絲備用。
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4使用電子鍋烤海鮮模式，把薑絲及虱目魚放入內鍋，時間設定為23分鐘，於最後10分鐘前將魚翻面。
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5想煎赤一點，可晚點取出。
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