常備菜#11 - 醃黃瓜

腦波弱的上班族黑白煮
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描述

拿到小黃瓜還沒想好要做什麼時,就會忍不住先做個醃黃瓜,配任何台式的菜都好吃!

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份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

3根
2小瓣
1小根
調味
20g
15g
10g
2g

步驟

  • 備料|

將小黃瓜切塊,蒜頭拍末,辣椒切丁

    備料| 將小黃瓜切塊,蒜頭拍末,辣椒切丁

  • 入袋 / 入保存盒|

將小黃瓜、蒜末、辣椒放入袋子或者保存盒,將鹽巴放人後搓揉,再放入白醋、醬油與砂糖。

充分攪拌或搓揉後,放置冰箱冷藏,約15分鐘即可吃。

    入袋 / 入保存盒| 將小黃瓜、蒜末、辣椒放入袋子或者保存盒,將鹽巴放人後搓揉,再放入白醋、醬油與砂糖。 充分攪拌或搓揉後,放置冰箱冷藏,約15分鐘即可吃。

  • 放置一天更入味更好吃,配重口味的控肉最棒了

    放置一天更入味更好吃,配重口味的控肉最棒了

小撇步

若放在保存盒,以玻璃的為主!

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