麻婆豆腐(三)小磨坊醬包 小磨坊的調味包是這三種當中,我最喜歡的,他沒有那麼重鹹、然後他的辣味也是讓我感覺跟食材比較融合的,大概是我們一般台式口味,跟便當菜的味道比較接近,比較適合...

麻婆豆腐(三)小磨坊醬包


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小磨坊的調味包是這三種當中,我最喜歡的,他沒有那麼重鹹、然後他的辣味也是讓我感覺跟食材比較融合的,大概是我們一般台式口味,跟便當菜的味道比較接近,比較適合一般的家庭味,這樣講會不會比較容易懂😝
然後我的是加肉版、就是比他建議的材料多了1.5倍的肉。
我也沒有用蒜風味油。

份量
5 人份
熱量
食材
150克
400克
100cc
1大匙
適量
適量
1湯匙
1大匙
  • 1
    我買的是這種。我用的所有醬料包都是全聯買的😆
  • 2
    先把所有的材料準備好,把豆腐切成小塊、蒜末、蔥花都先切好。 因為最後我沒有要加蒜風味油,所以我的蒜頭就切了多一點。 然後把醬料包加100cc的水拌勻。 絞肉的部分我用的比較多,原本是100公克、我用了150公克,愛吃肉的可以跟我一樣,我覺得肉增加了並沒有跑掉味道,要先把肉稍微撥散喔。
  • 3
    燒開一鍋水、 然後加鹽一湯匙、再把豆腐丁放進滾水裡煮1分鐘。
  • 4
    把豆腐撈起來放在旁邊。
  • 5
    下一匙油, 把蒜末爆香。
  • 6
    然後下絞肉,8分熟就好。
  • 7
    加入豆腐、還有拌好的調味汁,煮到湯汁收乾。
  • 8
    灑上蔥花,完成❤️
2019/06/20 發表 1,758 瀏覽
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