醋泡洋蔥

Oscar
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因為喜歡吃瓦城大心的醋泡洋蔥,所以就自己搞來試試看了!
洋蔥具有抗氧化、降血脂還可以預防感冒
對身體很棒的👍

食材

1/4
3-4
200cc
3匙
30cc
適量
20cc
  • 洋蔥剝皮後切絲泡在水中清洗兼去除洋蔥的腥辣味後備用

    洋蔥剝皮後切絲泡在水中清洗兼去除洋蔥的腥辣味後備用

  • 辣椒切絲
蒜頭拍打切碎
放進要存放的容器內
魚露、檸檬汁、糖全下
再用
飲用水:白醋為1:1的比例
蓋過洋蔥後攪拌並存放冷藏

    辣椒切絲 蒜頭拍打切碎 放進要存放的容器內 魚露、檸檬汁、糖全下 再用 飲用水:白醋為1:1的比例 蓋過洋蔥後攪拌並存放冷藏

  • 三個小時後可試試味道
如果太酸可以多加糖再繼續存放
如果味道不夠
想要酸一點的可以再加檸檬
味道重的話可以再加魚露(不宜過量)
ps.因為我吃辣,所以有再多放一根小的朝天椒
我通常都是晚上做、隔天起來試口味
比較入味

    三個小時後可試試味道 如果太酸可以多加糖再繼續存放 如果味道不夠 想要酸一點的可以再加檸檬 味道重的話可以再加魚露(不宜過量) ps.因為我吃辣,所以有再多放一根小的朝天椒 我通常都是晚上做、隔天起來試口味 比較入味

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