因為喜歡吃瓦城大心的醋泡洋蔥，所以就自己搞來試試看了！
洋蔥具有抗氧化、降血脂還可以預防感冒
對身體很棒的👍
洋蔥剝皮後切絲泡在水中清洗兼去除洋蔥的腥辣味後備用
辣椒切絲 蒜頭拍打切碎 放進要存放的容器內 魚露、檸檬汁、糖全下 再用 飲用水：白醋為1:1的比例 蓋過洋蔥後攪拌並存放冷藏
三個小時後可試試味道 如果太酸可以多加糖再繼續存放 如果味道不夠 想要酸一點的可以再加檸檬 味道重的話可以再加魚露（不宜過量） ps.因為我吃辣，所以有再多放一根小的朝天椒 我通常都是晚上做、隔天起來試口味 比較入味
身為服務業的我，平常放假就是逛賣場做料理，喜歡研究各種調味料與香料 就算好窄裡只有電鍋跟電磁爐 想吃什麼，就自己動手做吧🙂 https://www.instagram.com/p/B96V81ahuC7/?igshid=1vpky0jg60av
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