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思思(水果媽咪手作)
11 食譜 107 粉絲

豆皮生菜蛋餅

豆皮生菜蛋餅

描述

利用豆皮代替蛋餅皮
減少澱粉醣份攝取
又能吃到類似蛋餅的口感
是低醣人的最佳早餐選擇

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將蛋及切絲生菜+鹽巴+十三香攪拌均勻後,熱鍋倒些橄欖油後下鍋,鋪上豆皮將蛋液蓋住,稍微用鍋鏟壓一下下,等蛋差不多快熟翻面煎一下後折起再稍微鍋鏟壓一下及可,裝盤後在切幾刀,熱騰騰的豆皮生菜蛋餅完成了。

    將蛋及切絲生菜+鹽巴+十三香攪拌均勻後,熱鍋倒些橄欖油後下鍋,鋪上豆皮將蛋液蓋住,稍微用鍋鏟壓一下下,等蛋差不多快熟翻面煎一下後折起再稍微鍋鏟壓一下及可,裝盤後在切幾刀,熱騰騰的豆皮生菜蛋餅完成了。

小撇步

1.除了生菜也可做很多變化,可加些鮪魚或是牛絞肉或灑上起司絲也是很美味的,變化自己隨喜唷。
2.調味也可隨個人喜好變化。

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