波動麻糬 想吃麻糬但又買不到好吃的麻糬嗎? 跟我一起動手作簡單又方便的波動麻糬吧~

波動麻糬


艾葛懶人料理
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想吃麻糬但又買不到好吃的麻糬嗎?
跟我一起動手作簡單又方便的波動麻糬吧~

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
200g
15g
20g
半條
  • 1
    前置作業: 將oreo的夾心刮掉,把餅乾的部分打碎。 *可以使用調理機或是果汁機節省時間 也可將oreo換成自己喜好的粉,例如:花生糖粉、芝麻糖粉。
  • 2
    準備牛奶、砂糖、木薯粉。 艾葛這邊使用低脂鮮乳,所以砂糖多加5g。若是喜歡吃甜一點可以自行調整。
  • 3
    將牛奶、砂糖、木薯粉全部加入鍋中。 *建議使用不沾鍋,麻糬黏性較高,使用不沾鍋比較不會黏在鍋子上。
  • 4
    使用小火加熱持續攪拌以免燒焦。 如果攪拌一段時間沒有變稠可以再將火轉大一些。
  • 5
    攪拌到麻糬本體可以黏在攪拌棒上不輕易掉落就可以起鍋了!
  • 6
    將麻糬倒到剛剛準備的oreo上就可以開始享用了呦!
小撇步

切記要使用木薯粉!如果使用糯米粉黏性會更高,吃起來口感就會更硬。

2019/06/18 發表 1,332 瀏覽
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