可可司康 磅蛋糕實驗室 14 食譜 196 粉絲 追蹤 56 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 冰奶油 60g 低筋麵粉 250g 無糖可可粉 30g 泡打粉 8g 上白糖 60g 鹽巴 2g 中型蛋 一顆 無糖優格 120g 耐烤黑巧克力豆 50g 步驟 備好所有食材 奶油必須是冰的喔 先將所有粉類倒入綱盆攪拌均勻 可可粉顆粒較大的可以切的細碎一點 加入冰奶油，將奶油切細帶進粉裡 加入一顆全蛋及優格，大致拌成糰就可以，不要過度的攪拌避免出筋 倒至保鮮膜上覆蓋好稍微拍扁放入冷藏半小時 烤箱預熱200/200 麵團從冰箱拿出來後拍平約2公分 撒上巧克力豆輕壓 壓成形後排列在烤盤上 預留一些間距避免膨脹後相連 入烤箱烤15-20分鐘 視各家烤箱調整時間喔 5,333 瀏覽 2019/06/15 發表
