螞蟻上樹
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份量
5
人份
時間
10
分鐘
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1冬粉泡水備用,約泡15分鐘 -
2熱鍋加入辣油(中小火)加入，豬絞肉，炒鬆至肉末變白 ，放入蒜末、辣椒末、、薑末、蔥花炒香
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3再依序放入豆瓣醬、醬油、糖，炒香所有材料 接著加入水及泡軟的冬粉，拌勻後蓋上鍋蓋，略煮2分鐘.湯汁略為收乾 加入香油拌勻，盛盤後放上香菜、蔥花即可
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4
小撇步
冬粉泡水別超過20分鐘.才不會吸了太多水
湯汁就吸不進去了
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