【小孩愛吃】雞肉咖哩

Name: 【小孩愛吃】雞肉咖哩 by 匯鮮市集
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 雞里肌肉 500g; 洋蔥 1顆; 紅蘿蔔 1條; 馬鈴薯 2顆; 蘋果 1顆; 咖哩塊 1盒; 沙拉油 1大匙

描述

和小孩逛賣場，看到了咖哩塊，吵著要吃咖哩！
那就來簡單版的雞肉咖哩吧！

140 說讚

份量

8 人份

時間

30 分鐘

食材

雞里肌肉

500g
洋蔥

1顆
紅蘿蔔

1條
馬鈴薯

2顆
蘋果

1顆
咖哩塊

1盒
沙拉油

1大匙

步驟

將里肌肉、洋蔥、紅蘿蔔、馬玲薯、蘋果切塊，因為我是做給小孩吃的，所以我有切的比較小；您可依自己的喜好調整大小塊。
起鍋加入一大匙油，油熱後放入洋蔥拌炒出香氣後，放入雞里肌肉，拌炒至肉表面變白色後，再一起放入紅蘿蔔、馬玲薯拌炒。
炒好的食材另放入湯鍋，加入1400cc的水後，加入蘋果塊；煮滾後轉小火續煮15分鐘（食材切較大塊，可以視狀況延長時間）。
熄火，放入咖哩塊悶約3分鐘，攪拌一下確認咖哩塊是否完全溶化並拌勻。
再開火邊煮邊攪拌（請確實攪拌到鍋底，避免黏鍋），煮至自己喜歡的濃稠度後即可關火。

小撇步

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2019/06/10 發表

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