泰式炒粿條和台式炒粿條出自同源
描述
泰國的粿條
「貴刁gueidiao」是一種以在來米粉+太白粉+地瓜粉+水混合成米漿後，
再一杓一杓淋在平盤上蒸成片狀，再切成條狀的米食製品。
以台灣來講，咱們常在客家庄吃到「貴刁」咱們把它稱作為「貴啊」，
客家庄的客語則呼之為「面帕粄」
(因為蒸熟之後白白薄薄的一片很像擦面的手帕)。
「貴刁」及「貴啊」或「面帕粄」都是雷同的東西，做法上厚薄略異而已
時間
15
分鐘
Tai Tai Fon泰泰 風
238
食譜
1,155
粉絲
Laura（蘿拉）曾長居泰國而熟悉泰式料理那種天然辛香料草的運用 回國後因與朋友分享品嚐而成為泰式料理傳授者. 之後重返泰國的餐飲職業訓練機構習得正統的技藝而正式開班授徒 在教學中所炒製的醬料深受學員的喜愛而小量手做販售，又自創品牌， 以系列產品詮釋泰國風的時尚美味。是集「研發」與「教學」於一身的泰式料理專家 粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon
繼續閱讀也可以試試看
一起做
一起做，上傳照片鼓勵作者
大家都在查
雞胸肉 馬鈴薯燉肉 竹筍 白菜滷 豆腐 早餐 鮭魚 低脂高蛋白 茄子 蕃茄燉牛肉 滷肉 櫛瓜 金針菇 小黃瓜 雞湯 地瓜 糖醋排骨 花椰菜 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 餅乾 台式泡菜 排骨 打拋豬 炒飯 番茄炒蛋 糖葫蘆 湯 義大利麵 瓜仔肉 四季豆 雞肉 娃娃菜 三杯雞 湯麵 酸辣湯 麻婆豆腐 香菇雞湯 粽子 玉米濃湯 高麗菜 高麗菜飯 番茄 雞蛋豆腐 炒麵 杏鮑菇 菠菜 蒸蛋 南瓜 家常菜