蛋包飯
描述
Today's dinner 《 馬賽克蛋包飯 ❤️ 》
端午節來不及立蛋，沒關係！
晚上改立雞蛋片吧🤔🤔🤔
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步驟
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蛋白 蛋黃 分開站 用小的平底鍋最恰當 一定要先煎蛋黃皮，油脂夠 不容易黏鍋 不用洗鍋，在煎蛋白，翻面要小心才不會黏住
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分開放涼後，疊在一起切條狀 一起切才不會大小落差太大
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鋪上烘焙紙把蛋白條蛋黃條交錯在交錯 馬賽克蛋片大小至少要比手掌大 才可以包覆完整
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馬賽克蛋片完成後 可以灑上鹽巴、黑胡椒粉
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把白飯致中鋪上，像包飯糰一樣捲住 捏緊 翻面 完美 🤪
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