洋蔥湯風味燉豬排
描述
🐷出這道記得白飯要多煮一點🐷
洋蔥湯要好喝沒有捷徑，就是食材大把放＋耐心炒炒炒，但既然都這麼搞剛卻只成就一鍋湯難免覺得效益不彰😤不如配個豬排一起燉讓它變主菜吧！只要一鍋，有菜有肉營養下飯，這體力活幹得才有價值啊😂
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份量
4
人份
步驟
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材料如圖 （其實你也可以不要加酒，改成水、蘋果汁、高湯都可以，我用蘋果酒的原因只是因為我想喝，你也可以用白酒，重點是廚房很熱，邊煮邊喝會很爽哈哈哈）
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豬排兩面都灑上鹽和黑胡椒搓一搓
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平底鍋抹一點油放入百里香，將豬排兩面煎上色
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稍微煎一下就先拿起來放旁邊 （等等還要丟回去煮，所以還不用全熟沒關係）
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用同一把鍋子不用洗，再加一點油用最小火開始炒洋蔥
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不斷拌炒個10~15分鐘就會變成金黃色，這時倒入蘋果酒和水，用鹽巴調味。 （洋蔥要炒很久Body很熱手很酸，所以記得同時把酒開來喝，只是要小心不要全部喝光光）
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滾後放入豬排
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加蓋煮個5分鐘
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其實剛剛那樣就已經可以吃了，但我想讓它更浮誇一點，所以就找了個可以進烤箱的深碟子，先放洋蔥湯再擺上豬排和一些起司，最後用烤箱烤一下讓起司融化～
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好像用披薩那種絲狀的起司會更好，但我只有起司片，也行啦哈哈
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