蒸瓜仔肉
之前有分享過用雞絞肉燉煮的瓜仔肉(詳見我的「瓜仔肉(雞肉版)」食譜),今天分享用豬肉做的版本。豬絞肉本來油脂比較多,用來燉煮的話比較油膩,所以我改用蒸的方式。瓜仔肉蒸過後,油脂會浮在肉餅上,食用前將過多的油脂倒掉即可。蒸瓜仔肉製作過程快捷簡單,蒸煮時不用顧著,可以同時處理其他料理,很適合繁忙又想自己煮飯的朋友喔~
之前有分享過用雞絞肉燉煮的瓜仔肉(詳見我的「瓜仔肉(雞肉版)」食譜),今天分享用豬肉做的版本。豬絞肉本來油脂比較多,用來燉煮的話比較油膩,所以我改用蒸的方式。瓜仔肉蒸過後,油脂會浮在肉餅上,食用前將過多的油脂倒掉即可。蒸瓜仔肉製作過程快捷簡單,蒸煮時不用顧著,可以同時處理其他料理,很適合繁忙又想自己煮飯的朋友喔~
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