瓜瓜沙拉
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屬於澱粉質的沙拉前菜，也可當減重時的一餐
份量
6
人份
時間
45
分鐘
食材
分組1
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1將烤盤鋪上烘焙紙並且放上堅果用烤箱以160度/烤10分鐘左右(每部烤箱功率不同)，所以烤至稍微金黃有香氣出來，試吃口感是脆口即可，烤完放涼在弄碎至自己喜歡的大小。
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2南瓜，地瓜切成一口大小放入鋼盆以(1)(2)調味拌勻
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3將烤盤鋪上烘焙紙並且放上(2)步驟的食材用烤箱以180度/烤30分鐘左右(每部烤箱功率不同)，所以烤至色澤金黃食材試吃鬆軟即可
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4將(5)(6)(7)(8)的調味放入鋼盆拌勻再加入步驟(3)的食材攪拌均勻裝盤
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5最後撒上步驟(1)的堅果即可。
小撇步
POINT：堅果要先考過香氣才會出來，最後的調味鹽、胡椒先加少許是吃不夠味再加入才不會味道過重。
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