秋葵炒筊白筍佐蕃茄醬汁

最近因為是秋葵產季,秋葵同學一直來報到,所以近期會比較多一點秋葵料理出現,請多多指教。 秋葵饗宴1--地中海風

食材:秋葵、筊白筍(切滾刀塊)、鹽巴、菜豆罐頭、胡椒、大蒜(切碎)、糖、油、白酒

巧克力地瓜佐莫札瑞拉起司

這道菜是小孩最愛料理之一,每次出現一定秒速吃完 這道菜名字也是小孩取的,本來是焦香地瓜但小朋友吃過覺得好像有濃濃的巧克力香氣,因此得...

食材:地瓜、油、醬油、奶油、米酒、莫扎瑞拉起司、味霖、糖、水

秋葵越式生春捲

秋葵饗宴3--越式風味 夏季開胃菜首選,清涼爽口

食材:1香菜、2火鍋豬肉片、1鹽巴、3蘿美生菜、2糖、1泰式甜辣醬、4豆芽菜、3薑片、2大蒜、5米線、3魚露、6草蝦、4糖、7秋葵、5檸檬汁、8越南春捲皮、薄米紙或薄米片、9水(高湯更好)、10小黃瓜

瓜瓜沙拉

屬於澱粉質的沙拉前菜,也可當減重時的一餐

食材:1南瓜、2甘藷(地瓜)、1橄欖油、3堅果胡桃、腰果,任何堅果皆可、2鹽、3洋蔥末、4蜂蜜、5西式黃芥末(無子芥末醬)、6美乃滋、7白酒醋(或一般白醋)、8鹽、黑胡椒

秋葵涼拌豆腐

秋葵饗宴2--台式風味 適合炎炎夏季,夠味但爽口

食材:1豆腐、2皮蛋、1醬油膏、3柴魚片、2蠔油、4秋葵、3糖、4醋(水果醋尤佳,例:蘋果醋)、5胡椒粉

豬排佐蘋果風味醬汁

簡單容易製作、快速而且美味,只要事先將豬排醃漬 ,之後要食用時再煎一下,就可以食用,非常的方便 ,希望提起大家做菜的樂趣。

食材:豬里肌肉排、1紅酒、1蘋果汁、2奶油、2八角、3麵粉、3鹽巴、4油、4胡椒、5胡荽粉、6荳蔻粉、7肉桂條、8迷迭香