低脂珍珠丸子 便當主菜珍珠丸子,其實是好久之前就想玩的菜色,做法不難外,上面加枸杞點輟就像幫少女上腮紅一樣,看起來更可愛了,平常宴客或當過年大菜端上桌,都很能引起大家的...

低脂珍珠丸子


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便當主菜珍珠丸子,其實是好久之前就想玩的菜色,做法不難外,上面加枸杞點輟就像幫少女上腮紅一樣,看起來更可愛了,平常宴客或當過年大菜端上桌,都很能引起大家的讚嘆聲呢,哈哈

便當組成:低脂珍珠丸子+煎蔥蛋+愛心紅蘿蔔+乾煎櫛瓜

食材
350g
2支
4瓣
1顆
數顆
調味料
1大匙
2茶匙
少許
適量
適量
  • 1
    白米洗淨泡水約1小時後,瀝乾水分。
  • 2
    將絞肉和調味料及雞蛋攪拌均勻。
  • 3
    將青蔥.大蒜.香菇切成末
  • 4
    將上面的材料末加入絞肉中拌勻,加入適量太白粉,  摔打肉餡到產生黏性
  • 5
    將絞肉捏成圓形,表面裹上一層白米
  • 6
    上面放上枸杞裝飾(可省略)
  • 7
    將捏好的丸子放入電鍋(注意丸子與丸子間要留空隙不要碰到),外鍋放一杯水,蒸到跳起來就好了~
小撇步

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2019/06/06 發表 424 瀏覽
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