脆皮軟心布朗尼
描述
濃郁可可在餐後送上一塊最滿足了
步驟
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雞蛋先退冰到室溫 將材料精準的秤好 低粉，可可粉，泡打粉混合均勻備用 （照片中的蘭姆酒後來沒有使用喔）
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奶油隔水加熱融化
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倒入巧克力扣繼續攪拌融化
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加入3顆蛋攪拌均勻
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加入糖跟鹽輕拌均勻
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篩入低粉，可可粉及泡打粉，攪拌到大致看不見粉就可以
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填入模具約八分滿 灑上適量的巧克力豆及杏仁
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烤箱預熱170/170入烤7分鐘 降至150再烤5-7鐘 蛋糕針插入不沾麵糊即可
小撇步
PS）））））
*我使用的5*5小格的方形磅蛋糕模，這個配方量大約可以製作25個布朗尼，模具越小培烤的時間就要縮短喔，相對的模具大時間就要拉長。
*培烤時間過長容易讓布朗尼的口感變的乾硬，烤的時間需要特別注意嘍。
