熱搜：

金沙南瓜條

金沙南瓜條
熊主婦料理手帳
熊主婦料理手帳
202 食譜 2,980 粉絲
2,737 說讚 3 跟著做 2 留言

描述

南瓜酥炸後保留了甜味，混合鹹蛋黃的鹹香是一道大人小孩都喜愛的蔬食，讓不喜歡南瓜的小朋友一口接一口。

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

南瓜
1/2顆
鹹蛋黃
1顆
蒜碎
2瓣
蔥
1支
辣椒
少許
白胡椒
少許
酥炸粉（麵粉也可）
3湯匙

步驟

  • 準備食材，南瓜切成條狀備用。

    準備食材，南瓜切成條狀備用。

  • 南瓜放入水中煮2分鐘不要超過。

    南瓜放入水中煮2分鐘不要超過。

  • 燙好趁有水氣沾上酥炸粉，用少許油下過炸熟取出放廚房紙巾吸油。

    燙好趁有水氣沾上酥炸粉，用少許油下過炸熟取出放廚房紙巾吸油。

  • 放紙巾瀝油，因為炒蛋黃需要多點油 ，炸好的南瓜瀝乾油再炒口感才會輕爽。

    放紙巾瀝油，因為炒蛋黃需要多點油 ，炸好的南瓜瀝乾油再炒口感才會輕爽。

  • 起鍋下蒜碎，一半的蔥辣椒炒出香味，下鹹蛋黃去炒。用中小火不停攪炒至泡沫狀

    起鍋下蒜碎，一半的蔥辣椒炒出香味，下鹹蛋黃去炒。用中小火不停攪炒至泡沫狀

  • 下南瓜拌炒

    下南瓜拌炒

  • 最後下剩下的辛香料拌一下起鍋前撒點白胡椒增加香味即可上桌。

    最後下剩下的辛香料拌一下起鍋前撒點白胡椒增加香味即可上桌。

3.9 萬 瀏覽
分享至：
avatar
熊主婦料理手帳 202 食譜 2,980 粉絲

從熱愛外食的主婦 到為了健康學習手作料理 至幸運取得☘️中餐丙級技術士證照☘️ 謝謝愛料理的平台讓我可以分享料理 熱愛美食的道路繼續走下去🥘🌮🥗

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
平易淨 無線平面清潔器 K611

平易淨 無線平面清潔器 K611

無線手持 淨汙分離 防水保護

限時優惠53折>

猜你可能會喜歡

留言

共 2 則
default avatar

網友都在看

大家都在查

麵疙撘 苦瓜排骨湯 回鍋肉 松阪豬 綠花椰菜 藥燉排骨 薑母鴨 芋頭 白蘿蔔 三杯雞 吐司 南瓜饅頭 高麗菜 鮮奶油 螃蟹 早餐 四季豆 羊肉爐 地瓜球 三杯杏鮑菇 萬聖節餅乾 泡菜煎餅 螞蟻上樹 白菜 生菜沙拉 家常菜 臭臭鍋 電鍋 吻仔魚 雞湯 酸菜白肉鍋 紅蘿蔔 麻婆豆腐 巫婆手指餅乾 雞胸肉 娃娃菜 蛋糕 磅蛋糕 麻油 鱸魚湯 餅乾 山藥排骨湯 豬肝湯 氣炸鍋 包子 芥菜 雞蛋豆腐 起司鍋