金沙南瓜條 南瓜酥炸後保留了甜味,混合鹹蛋黃的鹹香是一道大人小孩都喜愛的蔬食,讓不喜歡南瓜的小朋友一口接一口。

金沙南瓜條


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南瓜酥炸後保留了甜味,混合鹹蛋黃的鹹香是一道大人小孩都喜愛的蔬食,讓不喜歡南瓜的小朋友一口接一口。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
1/2顆
1顆
2瓣
1支
少許
少許
  • 1
    準備食材,南瓜切成條狀備用。
  • 2
    南瓜放入水中煮2分鐘不要超過。
  • 3
    燙好趁有水氣沾上酥炸粉,用少許油下過炸熟取出放廚房紙巾吸油。
  • 4
    放紙巾瀝油,因為炒蛋黃需要多點油 ,炸好的南瓜瀝乾油再炒口感才會輕爽。
  • 5
    起鍋下蒜碎,一半的蔥辣椒炒出香味,下鹹蛋黃去炒。用中小火不停攪炒至泡沫狀
  • 6
    下南瓜拌炒
  • 7
    最後下剩下的辛香料拌一下起鍋前撒點白胡椒增加香味即可上桌。
2019/06/04 發表 2.4 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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謝謝!

3 months ago
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請問南瓜要削皮嗎?

3 months ago
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作者回應

您好~我有削皮~謝謝(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

3 months ago

大家都在查

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