千層蛋糕 佳穎 2 食譜 3 粉絲 追蹤 37 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 四寸大小 （約兩個 份量 2 人份 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 奶油 15g 蛋 2 沙拉油 20g 糖 35g 鹽 一小撮 鬆餅粉或低筋麵粉 75g 色素 適量 牛奶 250g 鮮奶油 150g 糖 15g 奶油煮焦化備用 蛋打散加入焦化奶油、沙拉油拌勻 再加入糖、鹽拌勻 加入過篩麵粉、色素拌勻 倒入牛奶拌勻 麵糊過篩，放置冰箱冷藏1-2小時 撈一匙置平底鍋小火煎一面20-40秒左右即可 餅皮可用圓形模壓會比較漂亮 鮮奶油加糖打發至7-8分發即可抹上 最後可以撒糖粉、放水果裝飾 剩餘餅皮做的 2019/06/04 發表 3,743 瀏覽
