千層蛋糕 四寸大小 (約兩個

千層蛋糕


佳穎
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四寸大小
(約兩個

份量
2 人份
熱量
食材
15g
2
20g
35g
一小撮
適量
250g
150g
15g
  • 1
    奶油煮焦化備用
  • 2
    蛋打散加入焦化奶油、沙拉油拌勻 再加入糖、鹽拌勻
  • 3
    加入過篩麵粉、色素拌勻 倒入牛奶拌勻
  • 4
    麵糊過篩,放置冰箱冷藏1-2小時
  • 5
    撈一匙置平底鍋小火煎一面20-40秒左右即可
  • 6
    餅皮可用圓形模壓會比較漂亮
  • 7
    鮮奶油加糖打發至7-8分發即可抹上
  • 8
    最後可以撒糖粉、放水果裝飾
  • 9
    剩餘餅皮做的
2019/06/04 發表 1,873 瀏覽
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佳穎
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