ㄚ曼達的廚房~【黃金玄米油清爽料理】幸福油飯

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我覺得"油飯"是一種幸福的料理,慶祝孩子的滿月,也會請親友一起分享,有時煮一鍋,一家人圍在一起吃,也是一種幸福,今天回娘家,跟爸媽、弟妹、孩子一起來享用傳統的油飯,人人都吃得開心,人人都吃進了幸福!
今天ㄚ曼達用黃金玄米油來取代豬油,讓家人吃得更健康,”油飯:也只是虛名而已喔!

食材

長糯米 5斤
香菇 16朵
肉絲 2斤
蝦米 100克
紅蔥酥 4大匙
麻油 3大匙
健康廚房黃金玄米油 3大匙
醬油 2/3碗
3碗
  • 1 糯米先泡水4小時,香菇洗淨泡水,蝦米洗淨泡水
  • 2 麻油加玄米油熱鍋,下蔥頭跟蝦米、香菇絲爆香,再下肉絲快炒,然後調味與加水(水量加上泡香菇的水與泡蝦米的水總合要三碗)
  • 3 煮沸一鍋水
  • 4 泡米水倒掉,蒸籠鋪紗布,倒入米,並在米上搓幾個洞,蒸25~30分(看個人喜好)
  • 5 蒸好的米倒入大鍋
  • 6 然後與煮好的料拌勻即可
  • 7 可以撒上香菜末一起吃~也可比加甜辣醬~~
  • 8 一家子人吃~好幸福
  • 9 黃金玄米油非常的健康,又不易起油煙,拿來取代傳統的豬油剛剛好喔~
  • 10 味全健康廚房官網連結:http://www.healthykitchen.com.tw/
  • 11 黃金玄米油非常的健康,又不易起油煙,拿來取代傳統的豬油剛剛好喔~黃金玄米油官網:http://www.healthykitchen.com.tw/products/
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2012/10/21 發表 1.2 萬 瀏覽

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請教一下,謝謝
我沒看過外面賣那麼大的紗布,請問是菜市場還是藥局買?
家裡沒有蒸籠可不可以用大同電鍋?(看起來好好吃,想試做)

5 年前